Koko kurabiye:
malzemeleri :
3 yumurta akı
1 su bardağı pudra şekeri
3 su bardağı hindistan cevizi
1 paket vanilya
1 çorba kaşığı un
Yapılışı Çukur bir kaba yumurta aklarini bir fiske tuz ile kar gibi olana kadar çırpalım. Sonra pudra sekerini de azar azar ekleyerek çırpmaya devam edelim. Hindistan cevizi, vanilya ve unu ekleyip karıştıralım.Firin tepsimize yağlı kağıt serelim ve hazırladığımız hamurdan 1 corba kaşığı yardımıyla parçalar alıp elimizle yuvarlak sekiller vererek dizelim. hamur biraz cıvık oluyor ama panik yok pişerken toparlanıyor.Önceden ısıtılmış 140 derecelik fırında kurebiyelerin üzeri çok az pembe olacak şekilde pişiriyoruz. Fırından ilk aldığınızda kurabiyeler yumuşak oluyor ama soğuduğu zaman üstü kıtır ve ağızda dağılan bir şekil alıyor.
AFİYET OLSUN....
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder